Mot clé "galette des rois" - Liste des dernières actualités (112 résultats)

11/02 VIDÉO - Sortir les séniors de l'isolement par des ateliers pâtisseries, "c'est un peu une famille" - ICI

Depuis 2019, l'association Mamies gâteaux contribue à rompre l'isolement des séniors dans le quartier du Neudorf à Strasbourg. Encadrés par un chef, les bénéficiaires se réunissent tous les jeudis pour faire de la pâtisserie.

01/02 "On en a 20-25.000 dans notre collection" : le deuxième salon de la fève de Clamecy s'est tenu ce samedi - ICI

La deuxième édition du salon de la fève de Clamecy, organisée par la manufacture Colas, leader du marché français de la fève, et la ville, s'est tenue à la salle polyvalente de Clamecy ce samedi 31 janvier, avec des fabophiles venus de toute la France.

15/01 La galette des rois sans gluten remboursée par la Sécurité sociale ? Une mesure qui divise

Les personnes intolérantes au gluten peuvent se faire rembourser une partie des produits alimentaires spécifiques à cette maladie, y compris la galette des rois. Une mesure qui divise

12/01 VIDÉO - Galette des rois : et si la fève était... un chèque de 1 000 euros ? - ICI

Une boulangerie-pâtisserie du Tréport (Seine-Maritime) a décidé d'offrir à un chanceux un chèque de 1 000 euros dans ses galettes des rois. L'an dernier, le boulanger avait fait gagner une bague à 1 350 euros !

10/01 Galette de l’Épiphanie à l’Élysée : la vraie raison de l’absence de fève

Chaque mois de janvier, l’Élysée célèbre l’Épiphanie autour d’une galette géante. Mais un détail intrigue toujours : ni fève, ni couronne. Une absence loin d’être anodine, qui raconte une histoire très française, entre tradition gourmande et symbole républicain.

10/01 VIDEO - "On en mange dès le matin !" : un pâté lorrain des Rois plutôt qu'une galette pour l'Épiphanie - ICI

Pour l'Épiphanie, une entreprise familiale de Meurthe-et-Moselle produit des pâtés des Rois plutôt que des galettes. La fève est cachée dans la viande.

07/01 Vienne : vous pouvez tomber sur des fèves collector made in France dans les galettes des rois de neufs boulangeries - ICI

Pour la première année, l'Office de Tourisme Sud Vienne organise l'opération "la fève gagnante" avec neufs boulangeries partenaires. Elle leur a fourni des fèves collectors qui représentent des monuments locaux avec dix lots à gagner. Bon plan pour les habitants et les boulangers.

07/01 La meilleure galette à la frangipane de Dordogne est confectionnée dans l'agglomération de Périgueux - ICI

La chambre des métiers et de l'artisanat a désigné ce mardi 6 janvier la meilleure galette à la frangipane de Dordogne. Le titre a été remporté par la boulangerie Au tour des traditions, située à Sanilhac.

06/01 Épiphanie : dans ces boulangeries familiales grenobloises, père et fils produisent "4500 à 5000 galettes sur la saison" - ICI

La galette des rois est la star des vitrines des boulangeries, en ce 6 janvier, jour d'Épiphanie. À Grenoble, rencontre avec un père et un fils boulangers, qui sont dans les starting-blocks derrière leurs fourneaux.

05/01 Vous ne vous remettrez pas du nutri-score de la galette des rois la plus populaire de 2026

Avec son cœur au chocolat noisette et sa pâte feuilletée recouverte de pâte à cookie, la création de la marque de surgelés est devenue virale sur les réseaux sociaux depuis plusieurs semaines.

05/01 Épiphanie : dans les Halles d'Avignon, entre la galette et le gâteau des rois, "moi je prends les deux" - ICI

Vous êtes plutôt galette ou gâteau des rois ? L'épiphanie, c'est ce mardi et dans les Halles d'Avignon, difficile de départager les deux équipes. Même si le gâteau des rois a réussi à conquérir même les non Provençaux.

05/01 Le secret d’une galette des rois réussie : Nina Métayer révèle l'ingrédient qui fait toute la différence

Et si cette année, vous prépariez la galette des rois de vos propres mains ? Voilà un sacré défi, mais bien moins insurmontable que l’on pourrait le penser ! Une fois au four, il n’y a qu’à attendre que ça gonfle. Nina Métayer nous donne son conseil pour choisir les bons ingrédients.

04/01 "Les buches c'est terminé, on passe aux galettes" : la pâtisserie Yvard de Cherbourg va produire plus de 1.000 galettes - ICI

Après les fêtes de fin d'année, la pâtisserie Yvard de Cherbourg va produire plus de 1.000 galettes des rois sur l'ensemble du mois de janvier. Elle pariticpe à une opération de l'office du tourisme du Cotentin pour la deuxième année.

04/01 Galette des rois : des fèves "cartes postales" de Saint-Étienne - ICI

Les quatre boulangeries "Farinër" autour de Saint-Étienne vendent en ce mois de janvier des galettes avec des fèves à l'effigie de lieux emblématiques de la ville.

04/01 En Mayenne, l'établissement Jules & John a caché une fève d'or dans ses galettes pour l'Epiphanie - ICI

À l'occasion de l'Épiphanie ce week-end, le magasin Jules & John de Saint-Berthevin, près de Laval, propose l'idée originale de trouver une fève d'or. La personne qui sera tombée dessus repartira avec un an de baguette offert. Une nouveauté cette année qui séduit les clients.

03/01 "On voulait leur rendre hommage" : cette boulangerie du Calvados célèbre les pompiers de son village pour l'Épiphanie - ICI

Pour fêter l'Épiphanie, une boulangerie de Pont-d'Ouilly dans le Calvados célèbre la caserne des pompiers du village. Pour cela, des fèves en forme de camions de pompiers sont placées dans les galettes, et la décoration de la boutique a été changée.

03/01 Limoges : au Fournil des Arènes, la galette des rois à bas prix malgré l'inflation - ICI

Malgré l'augmentation du coût de ses matières premières, Aurélien Enfer, le boulanger et co-gérant du Fournil des Arènes, à Limoges, a choisi de ne pas augmenter le prix de sa galette des rois. Objectif : des pâtisseries abordables pour tous.

02/01 Meurthe-et-Moselle : la meilleure galette des rois 2026 fabriquée à Nomeny, "la concrétisation d'un travail d'équipe" - ICI

La fédération des artisans boulangers-pâtissiers de Meurthe-et-Moselle l'a désignée comme meilleure galette des rois 2026 du département. Visite à "Gourmandise de la Seille", à Nomeny, où sont vendues en moyenne 1 200 galettes chaque année.

31/12 Il glisse un chèque de 1 000 euros dans une galette des rois : le joli geste d’un boulanger normand pour l'épiphanie

En Normandie, un boulanger ne manque pas d’idées pour célébrer l’Épiphanie. Cette année, l’un de ses clients découvrira bien plus qu’une fève dans sa galette des rois : un chèque de 1 000 euros, soigneusement dissimulé au cœur de la pâtisserie.

30/12 Une boulangerie de La Rochelle met à l’honneur sept clubs de rugby locaux sur les fèves de ses galettes des rois - ICI

Cette année, sept petits clubs de rugby de Charente-Maritime vont avoir leur blason sur les fèves des galettes des rois. C’est l’idée originale de Fabien Bertin, boulanger et propriétaire de deux boulangeries situées à Aytré, place des Grands Prés, et La Rochelle, avenue Billaud Varenne.

23/01 Au Tréport, une Samarienne remporte la bague mise en jeu par le boulanger... et une demande en mariage ! - ici

Un boulanger du Tréport a lancé pour l'Epiphanie un concours permettant de gagner avec ses galettes une bague d'une valeur 1.350€. L'heureuse gagnante, une Samarienne, attend désormais que son compagnon la demande en mariage, ce qu'elle l'avait mis au défi de faire si elle remportait le gros lot.

14/01 Un pâtissier de Dordogne cache une bague en diamant dans ses brioches des rois - ici

Un pâtissier de Bergerac, la pâtisserie François, a dissimulé cette année dans une de ses brioches des rois une bague en or et en diamant d'une valeur de 500 euros. Le bijou est à découvrir jusqu'au 26 janvier.

12/01 VIDÉO - Secrets de fournil : comment se démarquer avec une galette des rois unique - ici

Les boulangers pâtissiers de Saint-Étienne rivalisent d'inventivité pour créer des fèves originales et rendre leurs galettes uniques. Entre une pièce d'or vieille de deux siècles et une initiative solidaire au profit des "Orphelins des pompiers", L'objectif est de se démarquer.

12/01 Quelles surprises cache cette galette des rois ?

La boulangerie Pelletier fait sensation cette année encore avec ses galettes des rois. Si la tradition est respectée, les fèves, elles, se distinguent par leur originalité et leur clin d'œil à Nigloland.

11/01 VIDÉO - De contrôleur SNCF à maître pâtissier : le parcours sucré de Pascal, rattrapé par sa passion - ici

Dans sa pâtisserie à Marseille, les galettes parisiennes de Pascal Guglielmi sont très appréciées. Le chef pâtissier, qui a entamé sa carrière à la SNCF, a pris la voie de la reconversion. Formé par les grands, il réalise pour l'Épiphanie ses galettes des rois, créées entre tradition et innovation.

09/01 La galette des Rois... tout janvier!

L’Épiphanie se célébrait le 6 janvier, mais vu la popularité grandissante de cette tradition, les boulangers et pâtissiers la proposent tout le mois.

09/01 L’Épiphanie, une «fête païenne» : la galette des rois de la ville de Marseille fait s’étouffer l’opposition

Dans un mail adressé aux parents d’écoliers, la Ville a indiqué vouloir célébrer cette «fête païenne» avec une galette de rentrée, omettant de mentionner les Rois mages selon l’opposition de droite, qui dénonce une «réécriture wokiste».

09/01 Découvrez la meilleure galette et le meilleur gâteau des rois - ici

Le palmarès 2025 a été dévoilé. Découvrez la meilleure galette et le meilleur gâteau des rois du Vaucluse.

08/01 VIDÉO - Un feuilletage doré, croustillante à souhait : les secrets de fabrication d’une galette des rois couronnée - ici

Sa galette des rois est la meilleure du Roussillon. Philippe Lafont, maître boulanger à Perpignan, vient de remporter le premier prix du concours 2025. Ses secrets : une pâte feuilletée au beurre AOP et une frangipane parfumée à l’amaretto.

06/01 Beaumont-sur-Sarthe : dans les galettes de cette boulangerie, on peut trouver des fèves d'une valeur de 100 euros - ici

La boulangerie Guéhery a caché trois fèves à l'effigie de rois dans ses galettes frangipanes et briochées. Elles peuvent être échangées contre des bons d'achats de cent euros dans une bijouterie.

06/01 Épiphanie : une "galette des reines" met à l'honneur des pionnières dans une boulangerie iséroise - ici

Une boulangerie de Saint-Nazaire-les-Eymes (Isère) a décidé de mettre les femmes pionnières à l'honneur cette année pour l'Epiphanie avec une "galette des reines".

05/01 "Ça nous rapporte beaucoup de bonheur", à Argenton-sur-Creuse, les fèves célèbrent les bâtiments de la commune - ici

Vous allez peut-être être sacré roi ou reine ce midi pour l'Epiphanie ce lundi 6 janvier. À Argenton-sur-Creuse dans le sud de l'Indre, la boulangerie Massé redouble encore d'imagination. Cette année, neuf fèves sont à l'effigie d'un monument de la commune.

05/01 La Valognaise Valérie Pesnel a une collection de près de 30.000 fèves - ici

A chaque Epiphanie, ils sont un peu les rois : les fabophiles, les collectionneurs de fèves. A Valognes, Valérie Pesnel, secrétaire de mairie, amasse depuis plus de 30 ans tout ce qui a rapport à la galette. Elle a notamment près de 30.000 fèves.

05/01 Le doux secret de la frangipane : une gourmandise royale pour le temps de l'Epiphanie

Si vous avez déjà eu le privilège de croquer dans une galette des rois française, vous savez qu'il y a quelque chose de spécial caché entre les couches de pâte feuilletée dorée. Non, nous ne parlons pas ici de la figurine en porcelaine (même si elle a aussi son charme). On parle de frangipane, cette crème d'amande qui semble vous convaincre que le bonheur existe sous forme de dessert. La frangipan

05/01 Epiphanie : les clients se ruent à la boulangerie "Chez Tony" à Orléans pour acheter une galette des rois - ici

La bûche de Noël à peine digérée, c'est déjà l'heure de tirer les rois ! La galette est très prisée pour ce premier week-end de l'année, célébrant l'épiphanie. À la boulangerie "Chez Tony", à Orléans, les clients se ruent sur les galettes et l'équipe s'active au fournil.

05/01 Ces recettes de galettes des rois sont parfaites pour ceux qui n’aiment pas la frangipane

Que vous soyez à la recherche d’une galette des rois au chocolat, d’une option vegan, ou d’une alternative tradi mais sans frangipane, voici quelques recettes pour bien célébrer l’Épiphanie du 6 janvier.

05/01 "La demande explose" : Un jeune pâtissier du Tréport cache une bague de 1.350 euros dans ses galettes des rois - ici

Basil Fouquemberg a choisi d'innover cette année pour l'Épiphanie. Le jeune pâtissier du Tréport, en Seine-Maritime, a caché neuf jetons dans ses galettes des rois. Ses clients ont la possibilité de remporter une bague en or de 1.350 euros en partenariat avec une bijouterie.

05/01 Garder son sapin de Noël après le 6 janvier porte malheur d’après cette tradition

Y’a-t-il une date limite pour se débarrasser de son sapin de Noël ? Il n’y a pas de règle précise, mais quelques traditions existent.

05/01 Galette des rois : reconstituez un puzzle avec des fèves à l'effigie des 20 communes de Limoges Métropole - ici

Vous allez certainement en manger ce midi : la galette des rois est la reine des repas ce dimanche pour l'Epiphanie. Connue pour son originalité chaque année, la pâtisserie Sainte-Thérèse à Limoges met à l'honneur les 20 communes de l'agglomération qui, si vous les trouvez toutes, forment un puzzle.

04/01 EN IMAGES - en Vendée, il collectionne plus de 6.000 fèves chez lui - ici

Installé en Vendée, Pascal collectionne depuis maintenant 5 ans les fèves. L'ancien boulanger, qui a commencé la collection avec sa femme, possède plus de 6.000 pièces chez lui, à Beauvoir-sur-Mer.

04/01 VIDÉO - "On est fier" : les clients affluent pour goûter la meilleure brioche de Dordogne - ici

Depuis l'annonce de leur sacre de meilleure brioche de Dordogne, la boulangerie 4 pains située à Trélissac est assaillie de clients qui veulent tous repartir avec un bout du meilleur gâteau pour ce week-end de l'Épiphanie.

04/01 Galette des rois : une boulangerie grenobloise peut vous faire gagner un lingot d'or - ici

En partenariat avec le Comptoir national de l'or, la boulangerie "Au pain sur la planche" à Grenoble fait gagner un lingotin d'or de 5 grammes cette année pour l'Epiphanie.

03/01 Découvrez quelle boulangerie a été sacrée pour la meilleure galette de Dordogne - ici

Un concours de la meilleure galette de Dordogne a été organisé ce vendredi par la Chambre de métiers et de l'artisanat du département. Avec 16 candidats en lice, c'est la boulangerie 4 pains à Trélissac qui a remporté le titre pour cette année 2025.

03/01 Fèves originales, pâté de pommes de terre en guise de galette... Les insolites de l'Epiphanie en Creuse - ici

Les galettes des rois font leur grand retour ce weekend en Creuse. Ce dimanche 5 janvier, c'est l'Epiphanie! Cette tradition inspire toujours nos boulangers. En Creuse ils rivalisent d'ingéniosité pour proposer des fèves originales et des initiatives insolites pour attirer les clients.

03/01 La boulangerie Lintingre à Neuves-Maisons met les bouchées doubles pour la saison de la galette des rois - ici

La saison des galettes des rois sera "officiellement" lancée ce week-end en Lorraine avant l'épiphanie ce lundi 6 janvier 2025. Pour la boulangerie Lintingre, victorieuse du prix départemental de la meilleure galette, la saison est particulièrement attendue.

03/01 La flambée du prix du beurre va gonfler le prix des galettes des rois, mais l'impact sera limité pour les consommateurs - ici

La forte hausse du prix du beurre va alourdir le coût de production des galettes des rois vendues en ce début d'année. Mais cela ne devrait pas trop se ressentir pour les consommateurs, indiquent les professionnels du secteur.

02/01 À Metz, vous pouvez gagner un petit lingot d'or en achetant une galette des rois ! - ici

À l'occasion de l'épiphanie, le Comptoir national de l'or organise une opération spéciale dans 43 boulangeries en France, dont une à Metz. Les clients qui achèteront leur galette pourront être tirés au sort pour gagner un lingotin de 5 grammes, d'une valeur d'environ 445 euros.

02/01 Près de Perpignan, des diamants se cachent dans les galettes des rois - ici

Tout le mois de janvier, deux boulangers, père et fils, ont caché deux fèves dans les galettes des rois qui peuvent vous faire gagner deux diamants d'une valeur de 1.700 euros au total. C'est à Cabestany et à Saint-Estève que ça se passe.

02/01 Le secret irrésistible de la frangipane pour sublimer votre galette des rois

Si vous avez déjà eu le privilège de mordre dans une galette des rois française, vous savez que quelque chose de spécial se cache entre les couches de pâte feuilletée dorée. Non, nous ne parlons pas de la figurine en porcelaine (bien qu'elle ait aussi ses charmes). Nous parlons de la frangipane, cette crème d'amande qui semble être faite pour vous convaincre que le bonheur existe sous la forme d'u

02/01 À Loudun, des fèves à l'effigie des véhicules des pompiers dans la galette des rois - ici

Les galettes de rois de la boulangerie "Les Métives" à Loudun dissimulent des fèves françaises à l'effigie des pompiers de la ville. Pour chaque galette vendue, 1 euro est reversé aux orphelins des pompiers. Une initiative qui séduit les gourmands et soutient la bonne cause.

02/01 Les meilleures galettes des rois de la Sarthe sont au Mans et à Solesmes - ici

Les prix des meilleures galettes des rois de la Sarthe ont été décernés par la fédération de la boulangerie-pâtisserie du département. Il y avait là trois catégories : la meilleure galette briochée, la meilleur galette aux amandes et la meilleure galette originale.

02/01 Le secret irrésistible de la frangipane : la crème française utilisée dans la Galette des Rois !

Si vous avez déjà eu le privilège de croquer dans une galette des rois française, vous savez qu'il y a quelque chose de spécial caché entre les couches de pâte feuilletée dorée. Non, nous ne parlons pas de la figurine en porcelaine (même si elle aussi a ses charmes). On parle de frangipane, cette crème d'amande qui semble avoir été faite pour vous convaincre que le bonheur existe sous forme de des

02/01 Un lingotin d'or à gagner dans une galette des rois à Saint-Chaptes - ici

Une boulangerie gardoise met en jeu un lingotin d'or à gagner, lors de la galette des rois.

30/12 Doit-on enlever son sapin de Noël avant le 1er janvier ? Voici ce que dit la tradition

Faut-il retirer son sapin avant le 1er janvier ? Il n’y a pas de règle précise, mais quelques traditions existent.

09/12 L'origine fascinante de la galette des rois : de la France à votre table de Noël !

Le Bolo-rei est l'une des friandises les plus traditionnelles et les plus attendues lors des fêtes de fin d'année, notamment pendant la période de Noël et le jour des Trois Rois. Mais connaissez-vous l’origine de ce délicieux délice et pourquoi on le mange à cette période de l’année ?

14/01 Le record du monde de la plus longue galette des rois battu à Aurillac - France Bleu

Cinq boulangers d'Aurillac se sont associés pour fabriquer la plus longue galette des rois du monde ce samedi. D'après la mairie, le record a été battu.

14/01 Et si on mangeait de la galette des rois toute l'année ?

L galette des rois a des fans assez gourmands pour réclamer sa préparation toute l'année. Un collectif s'est même formé à Paris !

13/01 Vous reprendrez bien de la galette des rois à la frangipane... ou à la crème d'amandes ?

Au-delà de l'Epiphanie, la galette des rois se déguste tout le mois de janvier. Etes-vous crème d'amandes ou frangipane, car ce n'est pas pareil ?

13/01 Des fèves au service du patrimoine castelvillanois

Tradition Cette année encore la boulangerie-pâtisserie d'Angélique et Nicolas Pelletier met le patrimoine castelvillanois à l'honneur avec sa traditionnelle galette, ses fèves de fabrication française et un jeu. Rencontre.

12/01 Le Trail de la Galette de retour ce dimanche 14 janvier

Sport La deuxième édition du Trail de la Galette, organisée par l'ECAC Triathlon-Duathlon, se déroulera dimanche 14 janvier. Présentation.

12/01 Cantal: une galette des rois record ce samedi à Aurillac - France Bleu

Cinq boulangers du centre-ville d'Aurillac vont s'associer, à l'initiative d'associations de commerçants, pour fabriquer la plus longue galette des rois du monde ce samedi. Dégustation à partir de 11 heures.

10/01 Découvrez la meilleure frangipane et gâteau des rois en Vaucluse - France Bleu

Le groupement des Boulangers Pâtissiers de Vaucluse a organisé ce mercredi son 15e concours de l'Épiphanie afin de désigner la meilleures frangipane et le meilleur gâteau des rois du département. Découvrez le palmarès.

08/01 Épiphanie 2024 : Un lingotin d’or à remporter dans l’une des galettes de 26 boulangeries participantes

En association avec le comptoir national de l’Or, 26 boulangeries françaises ont décidé en ce mois de janvier d’offrir à leurs clients un lingotin d’or de 5 grammes et d’une valeur de 330 euros dans l’une des galettes vendues au sein de leur établissement. Une galette qui peut rapporter gros. Pour la deuxième année consécutive, le comptoir national de l’Or s’est associé avec 26 boulangeries en Fra

07/01 Les pompiers de Rochechouart mis à l'honneur sur les fèves des galettes de la boulangerie Chouette Baguette - France Bleu

Aude Cochard, boulangère mais avant tout mère d'un fils pompier, met à l'honneur ceux de sa commune à Rochechouart en commandant des fèves personnalisées à leur effigie avec des photos et emblèmes de leur caserne. Une partie des ventes des galettes sera reversée à l'Œuvre des pupilles.

07/01 "Déjà vues", la nouvelle collection de fèves des Musées de Sarreguemines - France Bleu

Les Musées de Sarreguemines proposent une nouvelle collection de fèves pour rendre hommage au passé de la faïencerie. Ces trois fèves s'inspirent des détails que l'on retrouvait sur les objets populaires fabriqués à l'époque.

07/01 Des fèves de Blain sous l'occupation allemande dans une boulangerie en Loire-Atlantique - France Bleu

La galette des rois se déguste en janvier. Une boulangerie de Blain (Loire-Atlantique) en vend avec des fèves originales à l'intérieur. Des fèves sous forme de timbres postaux sur lesquelles sont imprimées des photos de la commune sou l'occupation allemande en 1940.

06/01 A Poitiers, les classiques galettes et brioches des rois attirent toujours autant - France Bleu

Ce week-end du 6 janvier, les galettes et brioches des rois sont les stars des boulangeries. À Poitiers, les boulangers et pâtissiers sont nombreux à miser sur les valeurs sûres et s'attendent à des ventes similaires à l'année 2023.

06/01 Un participant breton de l'émission "La meilleure boulangerie" partage sa recette de la galette des rois - France Bleu

Jusqu'au 31 janvier, la boulangerie E&J Coudray, à Bréal-sous-Monfort, en Ille-et-Vilaine, vend des galettes des rois. Son gérant, Jérôme Coudray a participé à l'émission "La meilleure boulangerie" sur M6.

06/01 Un Périgourdin à l'Elysée pour partager une galette de l'Epiphanie avec le Président - France Bleu

Gwenaël Laville est meilleur ouvrier de France en poissonnerie. Celui qui a son échoppe sous la halle de Périgueux en Dordogne était invité à l'Elysée ce vendredi 5 janvier 2023 pour partager une galette de l'Epiphanie avec le Président de la République, une galette sans fève !

06/01 En Mayenne, la meilleure galette frangipane du département est à Quelaines-Saint-Gault - France Bleu

C'est l'épiphanie ce samedi 6 janvier. Vous avez peut-être prévu d'acheter une galette frangipane. En Mayenne, la meilleure du département est fabriquée par Damien Planchard, de la boulangerie Chauvin, à Quelaines-Saint-Gault.

06/01 Epiphanie 2024 : pourquoi cache-t-on une fève dans la galette des rois ?

La galette des rois n'est pas un gâteau comme les autres : elle contient une fève. La personne qui la trouve reçoit une couronne pour la journée. Cette tradition trouve ses racines dans l'Antiquité. La galette des rois est une coutume païenne qui remonte à l'Antiquité romaine. Entre la fin du mois de décembre et le début de celui de janvier, de grandes fêtes étaient organisées, appelées les «Satur

06/01 Ce « meilleur pâtissier » nous livre ses astuces pour réussir sa galette des rois maison

Vainqueur du « Meilleur pâtissier » en 2018, Ludovic Van Rompu détaille pour Le HuffPost sa recette - pleine de petites astuces - de galette des rois pour régaler vos convives lors de l’épiphanie.

06/01 Epiphanie : les fèves du boulanger de Gidy rendent hommage aux villages de la Beauce - France Bleu

Un boulanger du Loiret a fait réaliser une série de fèves en porcelaine, symbolisant des villages beaucerons. Elles sont glissées à l'intérieur des galettes des rois. Les premiers clients apprécient et les collectionneurs sont carrément ravis.

06/01 Des fèves à l'effigie de pompiers et pour la bonne cause dans une pâtisserie de Thionville - France Bleu

La boulangerie pâtisserie Hubert à Thionville propose cette année des fèves fabriquée en France, à l'effigie des pompiers de la Moselle. Pour chaque galette achetée, un euro est reversé aux pupilles des pompiers de la Moselle.

05/01 Apprendre à faire une galette en ligne avec un pâtissier - France Bleu

Pour l'épiphanie, quid de la galette dans votre assiette ? Chez le boulanger, on la trouve souvent trop cher. Et en supermarché, la composition laisse à désirer. Un pâtissier de Villers-lès-Nancy propose de vous guider dans la confection de votre galette des rois lors d'un Facebook live samedi.

05/01 La mairie de Madrid s’excuse après le « black face » d’un roi mage dans une vidéo

La mairie de Madrid a envoyé à des enfants une vidéo du roi mage Balthazar, interprété par un acteur blanc au visage peint en noir. Une pratique raciste.

05/01 Une Douaisienne de 14 ans crée des fèves artistiques en céramique pour les boulangeries Mathieu dans le Nord - France Bleu

Dans ses trois magasins du Nord, la boulangerie Matthieu a prévu de confectionner 10.000 galettes des rois pour cette saison qui s'est déjà ouverte le 26 décembre pour eux. Pour cela, une jeune Douaisienne a été sélectionnée pour fabriquer les fèves, représentant des artistes, qui y seront placées.

05/01 Epiphanie : une boulangerie de Montceau-les-Mines cache des fèves en l'honneur de la Saône-et-Loire - France Bleu

Les fabophiles ne vont pas être déçus cette année. La boulangerie Arnody à Montceau-les-Mines propose cette année 2024 dans ses galettes des fèves à l'effigie du département de la Saône-et-Loire. Un puzzle de neuf pièces à reconstituer.

05/01 "J'adore la fabriquer " : Francis Jamm, le boulanger de Colmar, champion de la galette des rois du Haut-Rhin - France Bleu

A peine installé dans le quartier Sainte-Marie de Colmar, Francis Jamm, le jeune boulanger a décroché la galette d'or du Haut-Rhin. Son secret : bien faire reposer l'ensemble des ingrédients, pour un résultat final plus gourmand.

05/01 Malgré l'inflation, pas de hausse des prix sur la galette chez ces artisans-boulangers de Limoges - France Bleu

C'est une équation compliquée : confectionner une galette à la frangipane sans la vendre plus cher, alors que tous les ingrédients et l'énergie ont flambé depuis un an. Vu l'enjeu commercial que représente l'Epiphanie, des boulangers limougeauds tentent de stabiliser leurs prix.

05/01 Épiphanie : faire sa galette des rois avec des produits 100% Côte-d'Or, c'est possible ! - France Bleu

Une galette des rois, c'est bon. Une galette des rois faite maison, c'est encore meilleur. Mais alors une galette des rois faite maison avec uniquement (ou presque) des produits de Côte-d'Or, c'est le top. Avec l'aide d'une professionnelle, on vous propose une recette à ne pas manquer !

05/01 Galettes des rois : à Annoville, les fèves viennent en aide aux sauveteurs en mer de la SNSM - France Bleu

A la boulangerie-pâtisserie l'Annovillaise, les fèves mettent en valeur les actions des sauveteurs en mer. A chaque achat d'une galette, un euro est reversé à la station SNSM locale d'Hauteville-sur-Mer

04/01 Galette des rois : à Villers-le-Lac dans le Doubs, un boulanger ose des fèves en forme de... zizi - France Bleu

L'Epiphanie et la galette des rois, l'occasion de toutes les audaces pour nos boulangers-pâtissiers : à Villers-le-Lac, Simon Viennet vend cette année une galette coquine avec des fèves en forme de... zizis ! L'initiative fait sourire les clients mais pas l'unanimité chez les mamans.

03/01 A Marseille on peut gagner un lingot d'or en mangeant une galette des rois - France Bleu

Près du Vieux-Port, une boulangerie de Marseille propose de gagner un mini lingot d'or en achetant une galette ou un gâteau des rois.

01/01 Épiphanie 2024 : un boulanger sarthois va cacher trois lingots d'or dans ses galettes

Et si votre gourmandise vous rapportait gros ? À l’occasion de l’Epiphanie, une boulangerie artisanale de la Sarthe a décidé de faire gagner trois mini-lingots d’or ou deux galettes gratuites. De quoi commencer l'année sur les chapeaux de roues. La boulangerie Au Fournil de Mor’Phé, située à La Bazoge (au nord du Mans), a décidé de revisiter le tirage des rois.

28/12 Creuse : un boulanger de Marsac lance des fèves spéciales pour l'épiphanie - France Bleu

La boulangerie "Baguette et Tartelette" à Marsac, en Creuse, a commandé 800 fèves. Elles représentent un endroit symbolique des villages, de la communauté de communes Bénévent-Grand-Bourg.

10/12 Découvrez pour le plaisir des papilles les meilleures galettes des rois en Mayenne - France Bleu

La fédération des boulangers-pâtissiers de la Mayenne a organisé son traditionnel concours des meilleurs galettes des rois. Il y en a pour tous les goûts et c'est à découvrir dans une boulangerie-pâtisserie proche de chez vous.

03/02 Clamart (92) : à 92 ans, elle remporte une voiture en achetant une galette !

Simone ne s'y attendait pas ! En achetant une galette 4 personnes, cette retraitée de 92 ans vient de remporter la FIAT 500 tant convoitée, mise en jeu par un boulanger de Clamart.

06/01 Inflation : pourquoi la galette des rois coûte particulièrement cher cette année

Appréciée des Français, cette pâtisserie est, elle aussi, victime de la flambée des prix.

06/01 Au chocolat, au citron... ces galettes des rois sont parfaites pour ceux qui n’aiment pas la frangipane

Que vous soyez à la recherche d’une galette des rois au chocolat, d’une option vegan, ou d’une alternative tradi mais sans frangipane, voici quelques recettes pour bien célébrer l’Épiphanie.

06/01 Belgique : quand la galette des rois cache une pièce d’or

C'est un cadeau digne des Rois mages, une pièce d'or glissée dans quelques galettes par un pâtissier...

05/01 À la une ce vendredi 6 janvier...

Épiphanie, début du cessez-le-feu russe en Ukraine, débat des candidats au congrès du PS, Miss France devant les Prud'hommes... Toute l'actualité du jour.

14/01 Un Mayennais sur le podium du concours régional de la meilleure galette des rois

Le boulanger mayennais Joris Labbé, installé à Saint-Berthevin, termine troisième au concours régional de la meilleure galette aux amandes. Une belle récompense pour l'artisan déjà primé au niveau départemental.

09/01 Épiphanie : la meilleure galette du Loiret 2022 est fabriquée à Beaugency

Franck Colas, boulanger à Beaugency, a remporté en décembre le prix de la meilleure galette des rois du Loiret 2022. France Bleu Orléans est allé lui demander le secret de cet incontournable de l'Épiphanie.

09/01 Une galette frangipane-myrtille élue meilleure galette des rois originale de Haute-Loire

La galette frangipane-confiture de myrtille fabriquée par Frédéric Alvergnas, le boulanger de la Baraque à pain à Cussac-sur-Loire, près du Puy-en-Velay, remporte le prix de la meilleure galette originale organisée par le syndicat des boulangers altiligériens.

09/01 A Semur-en-Auxois, la boulangerie Michelot vend des fèves à l'effigie des clubs sportifs de la ville

Pour la deuxième année consécutive, la boulangerie Michelot à Semur-en-Auxois propose des galettes avec des fèves locales: elles représentent les logos des clubs sportifs. Une bonne façon pour Yannick Michelot de se différencier mais aussi de faire un joli clin d'œil à la ville.

08/01 La meilleure galette des rois du Berry se trouve à La Châtre

La boulangerie Auroy Vilatte a été couronnée du prix de la meilleure galette aux amandes de l'Indre, fin novembre. Avec l'épiphanie, les clients font la queue dans leur magasin de La Châtre pour la goûter.

07/01 Ce boulanger de La Ferté-Bernard cache deux lingots d'or dans ses galettes

A La Ferté-Bernard, la boulangerie La Pause gourmande va dissimuler deux lingots d'or dans le petit millier de galettes qu'elle vend chaque année en janvier. A la clef : une briquette en or d'une valeur d'environ 350 € pour le roi ou la reine. Et une belle publicité pour le boulanger.

07/01 À Marseille, une fève dorée dans les galettes des rois pour une place en or au Vélodrome

C'est la tradition pour l'Épiphanie, les boulangers ne manquent pas d'idées pour les galettes et gâteaux des rois. A Marseille, vous pouvez partir à la quête d'une fève dorée qui vous offrira une place VIP au stade Vélodrome pour le match OM-Lille.

06/01 Avec la hausse des cours du beurre, le prix des galettes des rois s'envole

Le beurre se fait de plus en plus difficile à trouver pour les boulangers en raison d'une forte demande et d'une offre basse. Conséquences : le prix des galettes des rois explosent et les professionnels craignent de ne pas pouvoir produire autant que d'habitude.